Técnico em Nutrição

Principais responsabilidades: • Acompanhar e orientar as atividades operacionais da cozinha, garantindo o cumprimento dos POPs, ITs e Manual de Boas Práticas; • Realizar controle de qualidade dos alimentos desde o recebimento até a distribuição; • Monitorar e registrar controles higiênico-sanitários (temperaturas, validade, rastreabilidade, armazenamento e higienização); • Acompanhar o porcionamento, distribuição das refeições e apresentação dos alimentos; • Aplicar e acompanhar o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária e legislações vigentes; • Apoiar o nutricionista responsável na gestão de indicadores, auditorias internas e externas; • Treinar e orientar a equipe operacional quanto às boas práticas, segurança alimentar e higiene pessoal; • Acompanhar consumo, desperdício e sobras, apoiando ações de melhoria contínua; • Apoiar na organização de documentos, planilhas e registros técnicos da unidade; • Atuar na prevenção de não conformidades e no plano de ações corretivas. Requisitos e perfil desejado: • Formação técnica completa em Nutrição e Dietética; • Registro ativo no conselho competente (CRN, quando aplicável); • Experiência prévia na função ou em UAN (nível Pleno I); • Conhecimento em boas práticas, segurança alimentar e legislação sanitária; • Noções de controle de estoque, fichas técnicas e custos; • Perfil organizado, proativo, com boa comunicação e senso de responsabilidade; • Capacidade de atuar com autonomia moderada e sob supervisão técnica. Diferencial: • Experiência em refeições coletivas; • Vivência com auditorias e sistemas de qualidade; • Conhecimento em planilhas e controles operacionais. Benefícios: • Vale alimentação R$290,00; • Vale combustível (0,60 carro 0,30 moto); • Refeição no local; • Convênio médico; • Convenio Odontológico; • Seguro de vida; • Convênio farmácia. Escolaridade Mínima: Curso Técnico Formação desejada: • Nutrição e dietética, Curso Técnico