Técnico em Confeitaria e Panificação

descrição da empresa A Jota R Foods é uma empresa do segmento alimentício focada em produtos de panificação e confeitaria com atenção à qualidade, padronização e à segurança dos alimentos. A organização busca profissionais que valorizem processos bem estruturados e padronização na produção. O ambiente incentiva aprendizado contínuo melhoria de práticas e colaboração entre as equipes. A empresa está em crescimento e oferece oportunidades de desenvolvimento técnico na área de alimentos. descrição do cargo o cargo de Técnico em Confeitaria e Panificação na Jota R Foods envolve preparar com os insumos e pré-misturas, massas, doces e salgadas produzir bolos, pães, tortas e outros itens de confeitaria e panificação, seguindo fichas técnicas, receituários e padrões de qualidade. no dia a dia a pessoa acompanha o processo produtivo, faz medições, ajusta equipamentos, controla tempos de preparo e rendimento, garantindo a correta armazenagem dos insumos e produtos acabados. também participa da organização e limpeza da área de trabalho, realiza controles básicos de qualidade e higiene, segurança dos alimentos e apoia testes de novas receitas, otimizando o mix de sortimento de produtos nos clientes e reduzindo as perdas durante o processo. qualificações • formação técnica ou cursos profissionalizantes em panificação confeitaria ou áreas relacionadas sendo indispensável experiência prévia em produção de alimentos. • conhecimento de boas práticas de fabricação segurança dos alimentos higiene na produção e organização de estoque. • capacidade de seguir fichas técnicas, padrões de qualidade e rotinas operacionais com atenção a detalhes e foco em resultados. • habilidade para trabalhar em equipe, comunicar necessidades da produção e colaborar com áreas de qualidade e logística. • disponibilidade para flexibilidade de horários, abertura para aprendizado contínuo e participação em treinamentos e capacitações. • condução própria, disponível para viagens.