Descrição da vaga
Supervisionar a operação das lojas da rede, garantindo o cumprimento dos padrões de atendimento, qualidade, limpeza, organização e apresentação das unidades; acompanhar e desenvolver os líderes e equipes de loja; realizar visitas periódicas às unidades, identificando problemas operacionais e implementando planos de ação; acompanhar indicadores de vendas, ticket médio, avaliações dos clientes, perdas, desperdícios, produtividade e custos; atuar no atingimento das metas comerciais e operacionais; acompanhar escalas, faltas, atrasos e dimensionamento das equipes; apoiar processos de contratação, treinamento, avaliação e desenvolvimento dos colaboradores; garantir o cumprimento dos procedimentos internos e checklists; acompanhar estoques, inventários, validade e abastecimento das unidades; identificar necessidades de manutenção e melhorias; acompanhar o desempenho dos canais de venda, incluindo salão, retirada e aplicativos de delivery; analisar reclamações e avaliações de clientes e atuar na correção das causas; reportar resultados, problemas e planos de ação à gestão; promover integração entre lojas, produção e áreas administrativas, garantindo uma operação eficiente e padronizada em todas as unidades.Experiência anterior em supervisão ou gestão de operações com múltiplas unidades, preferencialmente nos segmentos de alimentação, cafeteria, confeitaria, restaurantes, fast-food ou varejo; experiência com liderança e desenvolvimento de equipes; perfil analítico e capacidade de acompanhar indicadores e transformar dados em planos de ação; organização, senso de prioridade, autonomia e capacidade de resolução de problemas; boa comunicação e postura de liderança; domínio básico/intermediário de Excel ou Google Planilhas; disponibilidade para deslocamento frequente entre as unidades e para acompanhar eventualmente operações aos finais de semana e feriados. Formação superior completa ou cursando em Administração, Gestão Comercial, Processos Gerenciais, Gastronomia ou áreas relacionadas será considerada um diferencial.