Sub chefe de cozinha

Responsabilidades: • Liderar a equipe na ausência do Chef, garantindo a organização e eficiência na operação da cozinha. • Supervisionar o preparo, montagem e controle de qualidade dos pratos. • Contribuir na criação de novos pratos e atualizações do menu. • Gerenciar o estoque e o controle de insumos, evitando desperdícios. • Zelar pela higiene e limpeza da cozinha, atendendo às normas de segurança alimentar. • Treinar e motivar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo. Requisitos: • Experiência prévia como Subchef ou em posição similar em restaurantes de alta gastronomia. • Habilidade em liderar equipes e trabalhar sob pressão. • Organização, atenção aos detalhes e paixão por gastronomia. • Disponibilidade para trabalhar nos horários de funcionamento do restaurante. Diferenciais: • Experiência internacional na área gastronômica. • Formação em gastronomia ou cursos correlatos. • Conhecimento de tendências gastronômicas e técnicas modernas. O que oferecemos: • Ambiente de trabalho inspirador, rodeado pela natureza do Campeche. • Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional. • Remuneração compatível com a experiência. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$4.000,00 - R$5.000,00 por mês Benefícios: • Vale-transporte Pergunta(s) de seleção: • Reside em qual bairro de Florianópolis? Experiência: • Sub chefe de cozinha (Obrigatório) Local do trabalho: Presencial