Sub chefe de cozinha

Cozinheiro Local: Porto Alegre/RS Tipo de vaga: Presencial Tempo integral Descrição da vaga Restaurante de alto padrão busca cozinheiro para atuar executando preparos, mise en place e fichas técnicas com precisão. O profissional trabalhará em sintonia com o chef e sua equipe, garantindo qualidade, organização e agilidade no serviço. Há possibilidade de crescimento interno conforme desempenho. Responsabilidades • Preparar, cozinhar e finalizar pratos seguindo rigorosamente as orientações do chef. • Reportar diretamente ao chef sobre andamento dos preparos, necessidades da praça e eventuais ajustes. • Executar o mise en place diário conforme padrões e volume previsto. • Garantir organização, limpeza e boas práticas na área de trabalho durante todo o turno. • Controlar qualidade, tempo de preparo e apresentação dos pratos. • Auxiliar no recebimento, conferência e armazenamento de insumos. • Seguir normas de segurança alimentar e procedimentos operacionais • Colaborar com toda a equipe de cozinha e apoiar outras praças quando necessário. • liderar, treinar e orientar toda equipe de cozinha Requisitos • Experiência comprovada como cozinheiro ou auxiliar de cozinha avançado. • Boa execução técnica, organização e atenção aos detalhes. • Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipe. • Disponibilidade para noites e fins de semana. • Comprometimento com padrões e disciplina de cozinha. Diferenciais • Experiência em restaurantes de gastronomia premium. • Conhecimento de frutos do mar. • Formação ou curso técnico em gastronomia. Salário R$ 4.500,00 a R$ 5.000,00 por mês Bonificações por desempenho Benefícios Refeição no local Vale-transporte e/ou Auxilio combustível Possibilidade de crescimento na empresa Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$4.500,00 - R$5.000,00 por mês Benefícios: • Vale-refeição • Vale-transporte Local do trabalho: Presencial