Segundo Cozinheiro

Um Segundo Cozinheiro na Hilton será responsável pela produção e organização do mise en place da Cozinha e auxíliar o Primeiro Cozinheiro. Quais serão as minhas atividades? Como um Segundo Cozinheiro você será responsável pela produção e organização do mise en place da Cozinha e auxiliar o Primeiro Cozinheiro. Especificamente, você será responsável por desempenhar as seguintes atividades: • Produzir a Mise en Place da Cozinha • Montar e finalizar os pedidos para os pontos de vendas • Assegurar a organização e higiene no setor • Preparar os alimentos, utilizando técnicas adequadas de culinária, sob orientação do seu superior • Armazenar e controlar a validade dos alimentos • Ajudar outros departamentos sempre quando necessário • Nas trocas de turnos transmitir as informações de seu turno, bem como buscar informações do turno anterior • Cumprir outros deveres designados pelo supervisor O que estamos buscando? Um Segundo Cozinheiro está sempre trabalhando em nome de nossos hóspedes e clientes e em equipe com seus colegas de trabalho. Para preencher este posição com sucesso você precisará ter a atitude, o comportamento, as habilidades e os valores: • Boa comunicação escrita e verbal • Organização/ disciplina • Atenção e concentração • Saber trabalhar em equipe • Atitude positiva • Interesse em se desenvolver na área/ companhia • Habilidade para trabalhar sob pressão Será vantajoso nesta posição se você demonstrar as seguintes capacidades e diferenciais: • Formação em Gastronomia • Experiência anterior em cozinha industrial • Conhecimento básico de higiene de alimentos Como será trabalhar na Hilton? A Hilton é uma empresa líder global em hospitalidade, abrangendo os segmentos de hospedagem desde luxuosos hotéis e resorts de serviço completo até suítes para estadas prolongadas e hotéis de preços médios. Por quase um século, a Hilton tem oferecido as melhores acomodações, serviços, comodidades e valor a viajantes a lazer ou a negócios. A Hilton é dedicada a perpetuar a sua tradição de promover experiências excepcionais aos hóspedes em todas as suas marcas globais. Nossa visão “ Preencher a Terra com a luz e o calor da hospitalidade – proporcionando experiências excepcionais – em cada hotel, para cada hóspede, a cada momento” nos une como uma equipe para criar experiências inesquecíveis ao redor do mundo, todos os dias. E a nossa fantástica equipe é o coração de tudo isso!