Padeiro - Loja Av Colombo

Padeiro É responsável pela produção, preparo e finalização de pães e produtos de panificação, garantindo qualidade, padronização, volume adequado de produção e cumprimento rigoroso das normas de segurança alimentar, atendendo à alta demanda característica do modelo atacadista. Principais Responsabilidades Produção e Preparo • Preparar massas conforme fichas técnicas e padrões da empresa. • Operar equipamentos como masseiras, modeladoras, divisoras e fornos industriais. • Realizar fermentação, modelagem, forneamento e acabamento dos produtos. • Produzir pães diversos (francês, doce, integral, entre outros), conforme programação diária. Planejamento e Controle de Produção • Organizar cronograma de produção de acordo com o fluxo da loja. • Controlar rendimento das massas e evitar desperdícios. • Monitorar estoque de insumos (farinha, fermento, melhoradores, etc.). • Apoiar no inventário e conferência de matérias-primas. Qualidade e Segurança Alimentar • Cumprir as boas práticas de manipulação de alimentos. • Garantir padronização de peso, tamanho e qualidade dos produtos. • Controlar validade e armazenamento correto dos insumos. • Manter organização e higienização do setor e equipamentos. Atendimento e Suporte ao Setor • Apoiar na reposição dos pães na área de vendas. • Atuar em conjunto com auxiliares e atendentes do setor. • Auxiliar no treinamento de novos colaboradores, quando necessário. Competências Técnicas e Comportamentais • Conhecimento técnico em panificação. • Habilidade no manuseio de equipamentos industriais. • Organização e controle de tempo. • Trabalho em equipe. • Resistência física e disponibilidade para rotina operacional intensa. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2.516,00 por mês Benefícios: • Assistência médica • Assistência odontológica • Estacionamento gratuito • Participação nos lucros • Seguro de vida • Vale-transporte Local do trabalho: Presencial