Padeiro Líder

Experiência em pães especiais (ciabattas e rústicos), pão francês, massa amarela e salgados assados. Liderar, treinar e organizar a equipe de produção. Planejar e coordenar a rotina e os processos da padaria. Desenvolver novos produtos e aprimorar receitas garantindo qualidade. Controlar produção, insumos, validade e desperdícios. Garantir o cumprimento das boas práticas de manipulação e higiene alimentar. Assegurar padrão de qualidade, produtividade e organização do setor. Experiência em panificação e confeitaria; Conhecimento em técnicas de preparação de massas e forneamento; Habilidade em operar equipamentos de panificação; Capacidade de liderança e orientação de equipe; Comprometimento com a qualidade, segurança e higiene no trabalho. Comprometimento e responsabilidade com horário Facilidade de acesso à região