PADEIRO E AUXILIAR DE PADARIA - DF

Descrição • Preparar massas folhadas, massas de brioche e outras variedades de panificação; • Realizar as etapas de pesagem, mistura, preparo, fermentação, modelagem e forneamento; • Seguir receitas e padrões de produção, garantindo a qualidade, o sabor e a apresentação dos produtos; • Controlar os tempos de fermentação e as temperaturas de preparo e forno; • Verificar a qualidade, a validade e o armazenamento dos ingredientes, contribuindo para a redução de desperdícios; • Manter utensílios, equipamentos e ambiente limpos e organizados, seguindo as boas práticas de manipulação de alimentos e os procedimentos de higiene e segurança. Requisitos • Experiência na produção de massas folhadas, brioche e outras massas de panificação; • Conhecimento em fermentação, modelagem e forneamento; • Habilidade para operar equipamentos de panificação; • Organização, atenção aos detalhes e facilidade para trabalhar em equipe; • Disponibilidade para início imediato e para trabalhar em período integral, no turno diurno; Diferenciais • Cursos de capacitação em panificação; • Experiência com diferentes técnicas de laminação e fermentação de massas. Benefícios Assistência médica, Assistência odontológica, Vale-alimentação, Vale-refeição, Vale-transporte Formação Acadêmica Não informado Salário 0 Cargo Padeiro Empresa BRAGO DISTRIBUIDORA Atua com construção civil, construções de galpão industriais e comerciais, casas de alto padrão, construções de praças, dentre outras atuações. Ramo Construção Civil / Engenharia Civil (FC)