PADEIRO E AUXILIAR DE PADARIA

Descrição:Preparar massas folhadas, massas de brioche e outras variedades de panificação;Realizar as etapas de pesagem, mistura, preparo, fermentação, modelagem e forneamento;Seguir receitas e padrões de produção, garantindo a qualidade, o sabor e a apresentação dos produtos;Controlar os tempos de fermentação e as temperaturas de preparo e forno;Verificar a qualidade, a validade e o armazenamento dos ingredientes, contribuindo para a redução de desperdícios;Manter utensílios, equipamentos e ambiente limpos e organizados, seguindo as boas práticas de manipulação de alimentos e os procedimentos de higiene e segurança.Requisitos:Experiência na produção de massas folhadas, brioche e outras massas de panificação;Conhecimento em fermentação, modelagem e forneamento;Habilidade para operar equipamentos de panificação;Organização, atenção aos detalhes e facilidade para trabalhar em equipe;Disponibilidade para início imediato e para trabalhar em período integral, no turno diurno;Diferenciais:Cursos de capacitação em panificação;Experiência com diferentes técnicas de laminação e fermentação de massas.Benefícios:Assistência médica, Assistência odontológica, Vale-alimentação, Vale-refeição, Vale-transporte