Padeiro De Pães Especiais

Vaga: Padeiro(a) Descrição da vaga Responsável por preparar pães, massas e outros produtos de panificação, seguindo receitas, padrões de qualidade e normas de higiene e segurança alimentar. Responsabilidades • Preparar, sovar, modelar e assar pães e outros produtos de panificação. • Separar e medir ingredientes conforme as receitas e fichas técnicas. • Acompanhar o tempo de fermentação, a temperatura dos equipamentos e o ponto de cozimento. • Manter a área de trabalho, os utensílios e os equipamentos limpos e organizados. • Controlar o uso e o armazenamento dos ingredientes, observando prazos de validade e conservação. • Seguir as normas de higiene, segurança alimentar e prevenção de acidentes. • Colaborar com a equipe para atender à demanda e manter a qualidade dos produtos. Requisitos • Experiência ou formação em panificação será considerada um diferencial. • Conhecimento de técnicas básicas de preparo de massas, fermentação e forneamento. • Organização, atenção aos detalhes e compromisso com a qualidade. • Capacidade de trabalhar em equipe e cumprir rotinas e prazos. • Disponibilidade para trabalhar em horários compatíveis com a produção.