Meio oficial de confeitaria

Descrição da Vaga: Meio Oficial de Confeitaria Responsabilidades: • Preparar e produzir diferentes tipos de pães e produtos de panificação. • Realizar o preparo de massas, pesagem de ingredientes, modelagem e fermentação • Operar fornos e equipamentos utilizados na produção de pães. • Garantir a qualidade, o sabor, a textura e a apresentação dos produtos. • Manter a organização e a limpeza da área de trabalho, utensílios e equipamentos. • Controlar o armazenamento e a conservação das matérias-primas e dos produtos. • Seguir as receitas, fichas técnicas e os padrões de produção estabelecidos pela empresa. • Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos. Requisitos: • Experiência prévia na área de panificação. • Conhecimento em técnicas de preparo de massas, fermentação e forneamento. • Conhecimento em operação de equipamentos de panificação. • Habilidade para trabalhar em equipe. • Organização, agilidade e atenção aos detalhes. • Comprometimento com a qualidade dos produtos e as normas de segurança alimentar