Masseiro (Cozinha)

Estamos em busca de um Masseiro para integrar nossa equipe de produção. Esse profissional será responsável pelo preparo e manuseio de diferentes tipos de massas, garantindo a qualidade e padronização dos produtos conforme as receitas e normas da empresa. Responsabilidades: - Medir e pesar ingredientes como farinha, água, fermento, entre outros; - Realizar a mistura e amassamento das massas manualmente ou com uso de máquinas; - Acompanhar o processo de fermentação, controlando tempo e temperatura; - Modelar e porcionar massas para diferentes finalidades (pizzas, tortas, pães, entre outros); - Preparar as massas para o cozimento e acompanhar o ponto ideal; - Manter a limpeza e conservação dos equipamentos e utensílios de trabalho; - Controlar a qualidade dos produtos durante e após o preparo; - Organizar e armazenar ingredientes conforme normas de segurança alimentar. Requisitos: - Experiência anterior como masseiro ou em funções similares na produção de massas; - Habilidade com fermentação natural será um diferencial; - Conhecimento em panificação, padronização de receitas e segurança alimentar; - Agilidade, atenção aos detalhes e boa organização. Se você é apaixonado por produção artesanal de massas e busca uma oportunidade em um ambiente dinâmico, essa vaga é para você LI-Onsite