Líder de Produção

O Líder de Produção será responsável por coordenar e acompanhar as atividades da equipe de produção, garantindo o cumprimento das metas diárias, padrões de qualidade e segurança alimentar. Atuará no planejamento e controle das quantidades produzidas, organização do fluxo de trabalho e suporte operacional às equipes de pré-preparo, cozinha quente, açougue e corte de frios. Principais responsabilidades • Realizar a requisição de produtos e insumos necessários para a produção diária. • Controlar as quantidades de produtos produzidos, garantindo aderência ao planejamento definido pelo supervisor. • Coordenar e orientar a equipe de produção, distribuindo tarefas e acompanhando a execução das atividades. • Garantir que os processos de produção sigam os padrões de qualidade e segurança alimentar estabelecidos. • Acompanhar as etapas de pré-preparo, cozinha quente, açougue e corte de frios, assegurando organização, produtividade e cumprimento dos prazos. • Monitorar o uso correto de equipamentos e utensílios da área produtiva. • Apoiar na organização do setor, controle de insumos e boas práticas de manipulação de alimentos. Equipamentos e máquinas utilizadas • Pré-preparo: Perereca ou cabrita, descascadores e fatiadores de legumes. • Cozinha quente: Fornos, fogões, chapas, caldeiras e blast chiller (câmara refrigerada). • Açougue: Facas profissionais e câmaras refrigeradas. • Corte de frios: Fatiadores de frios. Requisitos • Ensino médio completo. • Experiência anterior em cargo de liderança na área de produção alimentícia. • Conhecimento prático em atividades de padaria, confeitaria, açougue e cozinha. • Raciocínio lógico e organização para controle de produção. Experiência desejável • Vivência em indústria alimentícia ou catering. Competências comportamentais • Liderança e gestão de equipe • Organização e planejamento • Agilidade e proatividade • Comunicação clara • Foco em qualidade e resultados Jornada de trabalho • Escala 6x1 • Horários : 08:00 às 16:20 Pagamento: R$2.870,00 por mês Benefícios: • Cesta básica • Vale-transporte Experiência: • catering/ cozinha (Obrigatório) Local do trabalho: Presencial