Responsável pela gestão operacional e de pessoas, garantindo a produção diária de pães e confeitaria, controle de qualidade, higiene (boas práticas) e atendimento ao cliente. Ele supervisiona a equipe, define escalas, controla estoques e atua na exposição de produtos para aumentar vendas.
Principais Funções e Responsabilidades:
• Gestão de Equipe: Treinar, orientar e escalar padeiros, confeiteiros e atendentes, além de motivar a equipe e definir tarefas.
• Produção e Qualidade: Supervisionar a confecção de pães e salgados, assegurando a qualidade final e os padrões de receita.
• Controle de Estoque e Compras: Monitorar o nível de ingredientes, validade dos produtos e realizar pedidos de insumos para evitar faltas ou desperdícios.
• Higiene e Segurança: Garantir que o ambiente, utensílios e equipamentos sigam rigorosamente as normas de vigilância sanitária.
• Atendimento e Exposição: Supervisionar o balcão de atendimento, garantir a correta precificação e exposição atraente dos produtos (visual merchandising).
• Gestão de Resultados: Acompanhar indicadores de desempenho, como volume de vendas, quebras (perdas) e produtividade
Benefícios:
Refeição no local
Vale Transporte
Ofertas exclusivas em loja
Assistência médica e odontológica (opcional)
Atendimento online médico e psicológico gratuito
Parceria com faculdades
Descontos em farmácias
Parceria com o SESC
*Shin Clube (cupons de desconto)
*Escala 6x1 – 13:40 às 22:00
*Salário base – R$ 2.086,00
Sobre a empresa
Oba Hortifruti está buscando profissionais qualificados para fazer parte do seu time.
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