Líder de Cozinha – Cafeteria

Objetivo do Cargo- Supervisionar e coordenar todas as atividades da cozinha, garantindo a excelência nos preparos, na produção de pratos e na operação diária.Principais Atividades- Gerenciar o fluxo de trabalho na cozinha, assegurando que as receitas sejam executadas com precisão e qualidade.- Organizar e supervisionar a equipe de cozinheiros, promovendo um ambiente de colaboração e aprendizado contínuo.- Planejar e elaborar o cardápio, considerando a sazonalidade dos ingredientes e as preferências dos clientes.- Controlar a disponibilidade e a qualidade dos insumos, realizando pedidos e gestão de estoque conforme necessário.- Garantir que as normas de higiene e segurança alimentar sejam rigorosamente seguidas, promovendo a saúde e a segurança dos colaboradores e clientes.- Realizar treinamentos e capacitações para a equipe, visando o aprimoramento técnico e a motivação.- Avaliar o desempenho da cozinha, propondo melhorias e inovações para otimizar processos e aumentar a satisfação dos clientes.Buscamos um profissional apaixonado pela gastronomia, com habilidades de liderança e experiência na área, que esteja disposto a contribuir com criatividade e comprometimento para o sucesso da nossa cozinha. Se você se identifica com esse perfil, venha fazer parte da nossa equipe! Cargo: Líder de Cozinha - Cafeteria Tipo de Contrato: CLT (Efetivo) Área profissional: Culinária/Gastronomia Carga-horária: 09;40H AS 18: 40H Número de vagas: 1 Benefícios: Taxa de serviço de 10%; Refeição no local; Vale transporte, Day off de aniversário Requisitos: • Conhecimentos Necessários • - Experiência prática em operação de cozinha em estabelecimentos de alimentação, preferencialmente em restaurantes, lanchonetes ou similares. • Conhecimento em técnicas culinárias, manipulação de alimentos e regras de higiene e segurança alimentar. • Habilidade para trabalhar com cardápios variados e atendimento a diferentes demandas, incluindo eventos e pedidos especiais. • Competências Comportamentais • - Capacidade de trabalhar em equipe, colaborando com colegas e respeitando hierarquias. • Proatividade e dinamismo em um ambiente de ritmo acelerado. • Flexibilidade para adaptar-se a mudanças e novas receitas, além de aceitar feedbacks construtivos. • Boa comunicação e habilidade para lidar com o público, quando necessário. Estamos em busca de um profissional que demonstre paixão pela culinária e disposição para aprender e crescer junto à nossa equipe. Se você é uma pessoa comprometida, organizada e com espírito de equipe, queremos conhecer você!