Líder de Cozinha

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Encarregado Lugar de trabalho: Niterói, RJ Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Você possui experiência em liderança de cozinha e busca uma oportunidade para desenvolver equipes e atuar em uma operação de alto volume? O Grupo Habib's está em busca de um(a) Líder de Cozinha para liderar nossa operação em Niterói/RJ. Buscamos um profissional organizado, comprometido e com perfil de liderança, que tenha foco em qualidade, segurança alimentar e produtividade, contribuindo para a excelência da operação e para o desenvolvimento da equipe. Principais responsabilidades Liderar, orientar e desenvolver a equipe de cozinha; Planejar e acompanhar a produção dos alimentos; Garantir os padrões de qualidade, apresentação e segurança alimentar; Controlar estoque, validade e armazenamento de insumos; Organizar as rotinas da cozinha e acompanhar a produtividade da equipe; Atuar na resolução de ocorrências operacionais e apoiar a melhoria contínua dos processos. O que esperamos de você Experiência em liderança de equipes de cozinha, restaurantes ou food service; Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar; Organização, senso de responsabilidade e foco em resultados; Capacidade de desenvolver pessoas e conduzir a operação com eficiência; Facilidade para trabalhar sob pressão e tomar decisões durante a rotina operacional. O que oferecemos Salário compatível com o mercado; Premiação por resultados; Adicional noturno; Refeição no local; Vale-transporte; Seguro de vida; TotalPass; Oportunidade de crescimento e desenvolvimento. Local do trabalho: Presencial