Gerente Operacional – Espetaria

Estamos buscando um(a) Gerente Operacional para assumir a gestão diária de uma espetaria em Campinas. Procuramos um profissional com experiência em restaurantes, bares, churrascarias ou operações de alimentação, que tenha perfil de liderança, organização e foco em resultados. Principais responsabilidades: • Liderar e acompanhar a equipe; • Organizar escalas e rotinas de trabalho; • Garantir a abertura e fechamento da operação; • Supervisionar atendimento, cozinha, churrasqueira e salão; • Garantir padrões de limpeza e organização; • Controlar estoque, desperdícios e mercadorias; • Acompanhar caixa e fechamento diário; • Treinar e desenvolver funcionários; • Resolver problemas operacionais e de atendimento; • Acompanhar reclamações e satisfação dos clientes; • Acompanhar metas e indicadores da unidade; • Enviar relatório diário ao proprietário; • Identificar problemas e propor melhorias. Requisitos: • Experiência comprovada em gestão de restaurante, bar, churrascaria ou área de alimentação; • Experiência com liderança de equipes; • Organização e responsabilidade; • Boa comunicação; • Capacidade de resolver conflitos; • Perfil firme, profissional e respeitoso; • Disponibilidade para trabalhar em horário de restaurante, incluindo noites, finais de semana e feriados; • Residir em Campinas ou região. Buscamos uma pessoa com perfil de dono, que não espere os problemas acontecerem para agir. O profissional terá autonomia para conduzir a operação dentro dos padrões definidos pela empresa e será responsável por garantir que a unidade funcione com organização, qualidade e excelência. Diferenciais: Experiência com espetaria, churrascaria, bar, restaurante de alto movimento, controle de estoque, CMV e indicadores de desempenho. Pagamento: R$4.000,00 - R$5.000,00 por mês Benefícios: • Cesta básica • Vale-transporte Local do trabalho: Presencial