GERENTE OPERACIONAL DE RESTAURANTE

Sobre a oportunidade Empresa consolidada no segmento de alimentação e restaurantes está em busca de um(a) Gerente Operacional para atuar na gestão de uma de suas unidades. Procuramos um profissional com perfil de liderança, foco em resultados e experiência na gestão de operações de restaurantes, capaz de desenvolver equipes e garantir a excelência no atendimento e nos processos. Principais responsabilidades: * Gerenciar toda a operação da unidade; * Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe operacional; * Elaborar e controlar escalas de trabalho; * Garantir o cumprimento dos padrões de atendimento, qualidade e segurança alimentar; * Acompanhar indicadores de desempenho, vendas, custos, CMV e produtividade; * Controlar estoque, perdas e desperdícios; * Assegurar o cumprimento das normas internas e da legislação aplicável; * Atuar na resolução de problemas operacionais e no atendimento ao cliente; * Implementar ações de melhoria contínua visando eficiência operacional e resultados. Requisitos: Obrigatórios: * Experiência comprovada em gestão de restaurantes, bares ou operações de alimentação; * Vivência em liderança e desenvolvimento de equipes; * Conhecimento em gestão de indicadores (CMV, vendas, custos e produtividade); * Disponibilidade para trabalhar em escala, finais de semana e feriados; * Perfil proativo, organizado, com boa comunicação e foco em resultados. Diferenciais: * Ensino Superior completo ou em andamento em Administração, Gastronomia, Hotelaria ou áreas correlatas; * Experiência em redes de restaurantes ou operações de alto volume. Tipo de vaga Efetivo CLT Horário * Escala 6x1; * Disponibilidade de horários, incluindo finais de semana e feriados. Local de trabalho Presencial – Ribeirão Preto/SP. Pagamento: R$2.700,00 - R$6.000,00 por mês Benefícios: • Assistência médica • Assistência odontológica • Seguro de vida • Vale-transporte Escolaridade: • Ensino Superior cursando ou interrompido (Preferencial) Experiência: • Bar e Restaurantes (Obrigatório) Local do trabalho: Presencial