Descrição da vaga
O(a) Gerente de Cafeteria será responsável pela gestão operacional, administrativa e de equipe da unidade, garantindo a excelência no atendimento, organização dos processos e alcance dos resultados da cafeteria. Principais atividades desenvolvidas na função: Gestão da equipe, acompanhamento de desempenho, organização de escalas, feedbacks e desenvolvimento dos colaboradores; Garantir excelência no atendimento ao cliente, promovendo um ambiente acolhedor e atendimento humanizado; Acompanhamento da operação da cafeteria, assegurando qualidade nos produtos e agilidade no atendimento; Controle de estoque, solicitação de compras e acompanhamento do abastecimento da unidade; Supervisão da organização, limpeza e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar; Acompanhamento de indicadores, metas operacionais e resultados da unidade; Gestão de caixa, conferência de fechamento e controle operacional; Apoio no recrutamento, integração e treinamento de novos colaboradores; Resolução de conflitos, suporte à equipe e garantia do bom clima organizacional; Acompanhamento das demandas do hospital/unidade e alinhamento com a gestão regional; Garantir o cumprimento das normas, processos e padrões estabelecidos pela Mais Que Café.Ensino médio completo (superior em Administração, Gestão Comercial, Gastronomia, Hotelaria ou áreas correlatas será um diferencial); Experiência anterior com gestão de equipe, liderança ou supervisão operacional; Experiência com atendimento ao público e rotinas operacionais; Disponibilidade de horário; Conhecimento básico em gestão de estoque, organização operacional e controle de processos; Boa comunicação, postura profissional e capacidade de resolução de conflitos; Perfil de liderança, organização e foco em resultados; Conhecimento em boas práticas de higiene e manipulação de alimentos. Requisitos desejáveis: Experiência anterior em cafeteria, restaurante, hospitalidade, alimentação ou varejo alimentar; Vivência com gestão de indicadores, metas e desempenho operacional; Experiência com controle de caixa e fechamento financeiro; Conhecimento em recrutamento, treinamento e desenvolvimento de equipe; Facilidade com sistemas, planilhas e relatórios gerenciais; Perfil proativo, estratégico e com bom relacionamento interpessoal. Competências comportamentais esperadas: Liderança e gestão de pessoas; Organização e senso de prioridade; Inteligência emocional e resolução de conflitos; Comprometimento e responsabilidade; Atendimento humanizado e foco na excelência operacional.