Gerente de Restaurante

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Gerente Lugar de trabalho: Uberlândia, MG Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Grupo do segmento de alimentação busca profissional para atuar na gestão regional de unidades, sendo responsável por garantir a execução operacional, padronização dos processos, desenvolvimento das lideranças e acompanhamento dos resultados da operação. Buscamos um perfil com forte capacidade de gestão, visão estratégica e foco em performance operacional. Responsabilidades Garantir a execução das estratégias e diretrizes da empresa nas unidades da regional; Acompanhar indicadores operacionais, financeiros e de performance das unidades; Atuar na gestão e desenvolvimento das lideranças e equipes operacionais; Assegurar o cumprimento dos padrões, processos e procedimentos operacionais; Monitorar manutenção, conservação e estrutura física das unidades; Garantir o cumprimento do orçamento e atuar na correção de desvios de resultados; Assegurar a qualidade do atendimento e a satisfação dos clientes; Elaborar, revisar e implementar procedimentos operacionais e padrões internos; Acompanhar padronização de cardápios, produção e mix de produtos; Garantir cumprimento das boas práticas de fabricação, segurança alimentar e qualidade; Conduzir treinamentos e ações de capacitação das equipes; Apoiar implantação e estruturação de novas unidades; Realizar reportes gerenciais e acompanhamento de resultados junto à liderança corporativa; Atuar com foco em metas, indicadores e melhoria contínua da operação. Requisitos Ensino superior concluído ou em curso (Online); Experiência mínima de 05 anos à frente de operações de restaurantes; Foco em pessoas, clientes e resultados; Disponibilidade para constantes viagens; Necessário CNH B e veículo próprio; Necessário flexibilidade de horários.