Gerente de Restaurante

Gerenciar e supervisionar as operações diárias da unidade; garantir o cumprimento dos padrões operacionais, de qualidade e atendimento; acompanhar indicadores de desempenho e resultados operacionais; planejar e organizar escalas de trabalho e distribuição de equipes; apoiar e orientar líderes e colaboradores nas rotinas operacionais; assegurar o cumprimento das normas de segurança, higiene e boas práticas; identificar oportunidades de melhoria nos processos; atuar na resolução de ocorrências operacionais e atendimento ao cliente; alinhar as operações às diretrizes da empresa; garantir o bom funcionamento das áreas de cozinha, salão e apoio.Experiência comprovada em gestão de restaurantes ou em posição de liderança no setor de alimentos. Habilidade em gestão de equipes e liderança. Conhecimento em controle de estoque e gestão financeira básica. Foco em atendimento ao cliente e resolução de problemas. Ensino superior completo em áreas relacionadas (Administração, Gastronomia, etc.) é desejável. Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar. Proatividade e capacidade de trabalhar sob pressão. Habilidade com sistemas de gestão de restaurantes. Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.