Gerente de Restaurante

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia Nível hierárquico: Gerente Lugar de trabalho: Caxias do Sul, RS Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Atividades: Gerenciar a operação diária do restaurante (salão, cozinha e delivery); Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe (escalas, desempenho, feedbacks e treinamentos); Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança alimentar e atendimento; Controlar custos operacionais (CMV, desperdícios e insumos); Acompanhar indicadores de desempenho (vendas, ticket médio, metas, satisfação do cliente); Atuar na gestão de conflitos e garantir um clima organizacional saudável; Assegurar o cumprimento das normas legais, trabalhistas e internas; Acompanhar inventários, pedidos, recebimento e armazenamento de mercadorias quando necessário; Garantir a correta abertura e fechamento da loja; Requisitos: Graduação em Andamento ou concluída em Administração e conhecimento em gestão de restaurantes. Remuneração e benefícios: R$6.000 a R$6.500 Refeição no local; Assistência médica e odontológica. Jornada de trabalho: Segunda a sexta-feira das 11h30 às 19h50 ou 11h30h às 22h