Gerente de Restaurante

Supervisionar a equipe, incluindo contratação, treinamento e avaliação de desempenho. Gerenciar o estoque de alimentos e bebidas, realizando pedidos e controlando custos. Assegurar a conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar. Lidar com o feedback dos clientes, resolvendo problemas e garantindo a satisfação. Desenvolver e implementar estratégias para aumentar as vendas e a lucratividade. Manter a organização e a limpeza do ambiente do restaurante.Experiência comprovada em gestão de restaurantes ou áreas similares, preferencialmente em microempresas do setor de hotelaria/turismo. Ensino superior completo em Hotelaria, Gastronomia, Administração ou áreas correlatas é desejável. Habilidade de liderança e gestão de equipes, com foco em motivação e desenvolvimento. Conhecimento em controle de estoque, gestão de custos e indicadores de desempenho. Excelente comunicação interpessoal e habilidades de atendimento ao cliente. Capacidade de trabalhar sob pressão e resolver problemas de forma eficaz. Flexibilidade de horário para atender às demandas operacionais do restaurante.