Descrição da vaga
Supervisionar e acompanhar as atividades diárias da unidade de padaria. Liderar, motivar e orientar equipe operacional, incluindo treinamento e avaliação de desempenho. Gerenciar escalas de trabalho, horários e organização dos colaboradores, garantindo cobertura adequada em todos os turnos. Acompanhar estoque, controle de validade, reposição de produtos e gestão de fornecedores. Monitorar indicadores de vendas, metas comerciais e resultados financeiros da unidade. Controlar perdas, desperdícios e custos operacionais. Coordenar o setor de compras, realizando negociações com fornecedores e análise de custo-benefício. Zelar pela limpeza, organização, segurança e conformidade sanitária do estabelecimento. Realizar abertura e fechamento da loja, conferindo caixas, equipamentos e documentação. Solucionar conflitos operacionais, reclamações de clientes e situações emergenciais no dia a dia. Requisitos
Ensino Superior completo em Administração, Gestão de Pessoas, Comércio ou áreas afins. Experiência mínima de 3 anos em cargos de liderança no varejo alimentar, preferencialmente em padarias, supermercados ou redes de alimentação. Habilidade comprovada em gestão de equipes, metas de vendas e controle de resultados. Conhecimento prático em sistemas de gestão (ERP), planilhas avançadas e ferramentas de controle de estoque e PDV. Capacidade de comunicação interpessoal, tomada de decisão sob pressão e resolução de problemas operacionais. Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, inclusive finais de semana e feriados. Boa postura ética, senso de responsabilidade e compromisso com padrões de qualidade e atendimento ao cliente.
Idiomas: Português
Carga Horária: Combinar
Dias: Combinar
Experiência exigida: Sênior
Benefícios: Refeição na Empresa + Vale Transporte + Assistência Médica + Participação nos Resultados (PPR)
Escolaridade: Superior