GERENTE DE OPERAÇÕES – FOOD SERVICE

Estamos em busca de um(a) Gerente de Operações com experiência no segmento de alimentação, visão estratégica, perfil analítico e forte capacidade de liderança para atuar na gestão e no acompanhamento de unidades de uma rede de franquias. Procuramos um profissional que tenha domínio da operação, saiba analisar números, desenvolver equipes e transformar indicadores em ações práticas para melhorar os resultados das lojas. É fundamental ter uma postura proativa, capacidade de tomar decisões, identificar oportunidades de melhoria e atuar tanto no planejamento quanto na execução. Principais responsabilidades Gestão operacional e financeira • Acompanhar e supervisionar a operação das unidades, garantindo os padrões de qualidade, atendimento e desempenho. • Analisar indicadores operacionais e financeiros, incluindo DRE, faturamento, custos, despesas e rentabilidade. • Utilizar ferramentas de análise, como curva ABC, para identificar oportunidades de melhoria nos resultados. • Avaliar a produtividade das equipes e dimensionar escalas de trabalho conforme a demanda de cada unidade. • Definir, acompanhar e desenvolver planos de ação para o atingimento das metas. • Identificar oportunidades de redução de custos, aumento de vendas e melhoria da eficiência operacional. Gestão de pessoas • Liderar, orientar e desenvolver gerentes e equipes das unidades. • Acompanhar processos de recrutamento, admissões, desligamentos e integração de colaboradores. • Identificar necessidades de treinamento e desenvolvimento. • Acompanhar o desempenho das equipes, promovendo feedbacks e ações de melhoria. • Fortalecer a cultura organizacional e garantir o cumprimento dos padrões da rede. Estratégia comercial e inovação • Desenvolver ações comerciais e promocionais para impulsionar as vendas. • Participar da criação e melhoria de cardápios, produtos e campanhas. • Identificar tendências e oportunidades de inovação no segmento de alimentação. • Propor estratégias para aumentar o ticket médio, a produtividade e a rentabilidade das unidades. • Acompanhar a experiência do cliente e implementar melhorias contínuas. Requisitos • Residir em Volta Redonda/RJ. • Experiência comprovada em gestão de operações no segmento de alimentação (Food Service). • Experiência com liderança e gestão de equipes. • Conhecimento em indicadores financeiros e operacionais, especialmente DRE, custos, metas e produtividade. • Conhecimento básico/intermediário do Pacote Office, especialmente Excel. • Familiaridade com ferramentas de Inteligência Artificial (IA) aplicadas à rotina profissional. • CNH válida e disponibilidade para deslocamentos e visitas às unidades. • Perfil analítico, organizado, resolutivo e orientado a resultados. Diferenciais • Experiência anterior com redes de franquias. • Vivência na gestão simultânea de múltiplas unidades. • Conhecimento em estratégias comerciais, precificação e desenvolvimento de produtos. O que esperamos desse profissional Buscamos alguém que não apenas acompanhe a operação, mas que assuma a responsabilidade pelos resultados das unidades, tenha iniciativa para propor melhorias e consiga equilibrar gestão de pessoas, controle financeiro e desenvolvimento comercial. Um profissional com presença nas lojas, boa comunicação, capacidade de negociação e habilidade para desenvolver lideranças e garantir a execução das estratégias. Informações da oportunidade Cargo: Gerente de Operações – Food Service • Local de atuação: Volta Redonda/RJ e unidades sob sua responsabilidade • Remuneração: A combinar, conforme experiência e perfil profissional • Pretensão salarial: Informar no momento da candidatura Pagamento: R$6.000,00 - R$6.500,00 por mês Local do trabalho: Presencial