Gerente de Operação de Restaurante

A PCE – Pierro Contabilidade Empresarial está conduzindo um processo seletivo para uma de suas empresas clientes, que atua no segmento de alimentação em Londrina/PR. Buscamos um(a) Gerente de Operação/Gestão para atuar na rotina de um restaurante especializado em sanduíches japoneses. Londrina/PR Regime: CLT Horário: 15h às 23h30 Principais responsabilidades • Liderar e acompanhar a equipe durante a operação; • Organizar e distribuir as atividades do turno; • Acompanhar a execução das atividades e o cumprimento dos padrões; • Garantir organização, qualidade e produtividade da operação; • Orientar e acompanhar o desempenho da equipe; • Atuar na resolução de problemas do dia a dia; • Identificar necessidades e prioridades durante o turno; • Conduzir situações de conflito de maneira profissional; • Acompanhar o funcionamento da operação do início ao fim do turno; • Contribuir para um ambiente de trabalho organizado, respeitoso e produtivo. O que buscamos • Experiência anterior com liderança ou gestão de equipes; • Boa comunicação; • Organização e capacidade de priorização; • Segurança para tomar decisões; • Capacidade de resolver problemas; • Responsabilidade e comprometimento; • Postura de liderança; • Disponibilidade para trabalhar das 15h às 23h30. Será considerado diferencial • Experiência em restaurantes, fast-food, alimentação ou operações similares; • Vivência na liderança de equipes operacionais; • Experiência com acompanhamento de metas e indicadores; • Conhecimento de rotinas de cozinha e segurança alimentar. Importante: esta oportunidade é para atuação diretamente na empresa cliente da PCE. A PCE será responsável pela condução do processo seletivo, incluindo triagem e entrevistas.