Gerente de cozinha

Descrição do cargo a pessoa gerente de cozinha será responsável por planejar organizar e supervisionar toda a rotina da cozinha em unidade localizada em goiânia go. no dia a dia irá coordenar a equipe acompanhar o preparo dos alimentos garantir padrões de qualidade e segurança alimentar e controlar estoques e insumos. também será responsável por elaborar cardápios em parceria com a direção monitorar custos e zelar pela apresentação dos pratos e eficiência operacional. este é um cargo full time com atuação presencial sendo necessário acompanhamento constante das operações durante os períodos de funcionamento. qualificações • conhecimentos sólidos em preparo de alimentos e técnicas de cozinha assegurando sabor padronização e segurança no processo. • experiência em cozinha profissional com domínio de práticas de food service e noções de gestão em food & beverage. • habilidade para garantir controle de qualidade dos alimentos incluindo conservação armazenamento e cumprimento de normas sanitárias. • experiência em gestão culinária com foco em planejamento de cardápio controle de custos e coordenação de equipe de cozinha. • desejável formação técnica ou superior em gastronomia nutrição ou áreas relacionadas além de experiência prévia como liderança de cozinha capacidade de trabalhar sob pressão e disponibilidade para atuar em diferentes turnos conforme necessidade do negócio.