Descrição da vaga
Descrição das Atividades - Cargo: Gerente de Cafeteria | Mais Que Café
O(a) Gerente de Cafeteria será responsável pela gestão operacional, administrativa e de equipe da unidade, garantindo a excelência no atendimento, organização dos processos e alcance dos resultados da cafeteria.
̄ Principais atividades desenvolvidas na função:
Gestão da equipe, acompanhando desempenho, organização de escalas, feedbacks e desenvolvimento dos colaboradores;
Garantir excelência no atendimento ao cliente, promovendo um ambiente acolhedor e atendimento humanizado;
Acompanhamento da operação da cafeteria, assegurando qualidade nos produtos e agilidade no atendimento;
Controle de estoque, solicitação de compras e acompanhamento do abastecimento da unidade;
Supervisão da organização, limpeza e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
Acompanhamento de indicadores, metas operacionais e resultados da unidade;
Gestão de caixa, conferência de fechamento e controle operacional;
Apoio no recrutamento, integração e treinamento de novos colaboradores;
Resolução de conflitos, suporte à equipe e garantia do bom clima organizacional;
Acompanhamento das demandas do hospital/unidade e alinhamento com a gestão regional;
Garantir o cumprimento das normas, processos e padrões estabelecidos pela Mais Que Café.
Competências esperadas:
Liderança e gestão de pessoas;
Organização e senso de prioridade;
Boa comunicação e resolução de conflitos;
Proatividade e visão estratégica;
Foco em resultados e excelência operacional. Requisitos Necessários e Desejáveis - Cargo: Gerente de Cafeteria | Mais Que Café
Requisitos necessários:
Ensino médio completo (superior em Administração, Gestão Comercial, Gastronomia, Hotelaria ou áreas correlatas será um diferencial);
Experiência anterior com gestão de equipe, liderança ou supervisão operacional;
Experiência com atendimento ao público e rotinas operacionais;
Disponibilidade de horário;
Conhecimento básico em gestão de estoque, organização operacional e controle de processos;
Boa comunicação, postura profissional e capacidade de resolução de conflitos;
Perfil de liderança, organização e foco em resultados;
Conhecimento em boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.
P Requisitos desejáveis:
Experiência anterior em cafeteria, restaurante, hospitalidade, alimentação ou varejo alimentar;
Vivência com gestão de indicadores, metas e desempenho operacional;
Experiência com controle de caixa e fechamento financeiro;
Conhecimento em recrutamento, treinamento e desenvolvimento de equipe;
Facilidade com sistemas, planilhas e relatórios gerenciais;
Perfil proativo, estratégico e com bom relacionamento interpessoal.
̄ Competências comportamentais esperadas:
Liderança e gestão de pessoas;
Organização e senso de prioridade;
Inteligência emocional e resolução de conflitos;
Comprometimento e responsabilidade;
Atendimento humanizado e foco na excelência operacional.