Descrição da vaga
Recepcionar e acolher os clientes com cordialidade.
Apresentar o conceito do restaurante e conduzir a experiência na mesa.
Entregar e explicar o cardápio de alimentos e bebidas.
Conhecer ingredientes, preparos, alergênicos e características sensoriais.
Sugerir pratos, drinks, vinhos e harmonizações.
Registrar, confirmar e encaminhar os pedidos corretamente.
Servir alimentos e bebidas seguindo o padrão da casa.
Acompanhar a mesa com atenção, sem ser invasivo.
Verificar a satisfação dos clientes durante a experiência.
Repor água, bebidas, guardanapos, talheres e demais itens.
Manter mesas, aparadores e praça de trabalho limpos e organizados.
Comunicar-se com clareza com a cozinha, o bar e a equipe de apoio.
Informar atrasos, indisponibilidades e solicitações especiais.
Solucionar reclamações com educação e acionar a liderança quando necessário.
Apresentar a conta, conferir os consumos e finalizar o atendimento.
Despedir-se cordialmente e convidar o cliente a retornar.
Participar da abertura, organização e fechamento do salão.
Cumprir as normas de higiene, segurança e apresentação pessoal.Experiência anterior como garçom ou em atendimento de salão.
Boa comunicação, cordialidade e postura profissional.
Agilidade, organização e atenção aos detalhes.
Disponibilidade de horário, inclusive à noite, finais de semana e feriados.
Facilidade para trabalhar em equipe e sob pressão.
Conhecimento básico de sequência e técnicas de serviço.
Comprometimento com pontualidade, higiene e apresentação pessoal.
Experiência em restaurantes de alto padrão, gastronomia ou coquetelaria.
Conhecimento de vinhos, destilados, drinks e harmonizações.
Conhecimento sobre alergênicos e restrições alimentares.
Prática com sistemas de comandas e pedidos.
Noções de inglês ou outro idioma.
Perfil hospitaleiro, proativo e com habilidade para vendas sugestivas.
Curso na área de atendimento, hospitalidade, alimentos e bebidas será um diferencial.