Garçom / Garçonete de Hotel

Preparar o ambiente antes do início do café da manhã, garantindo a ordem do local de serviço e de atendimento. Preparar mise en place. Receber os clientes com cordialidade e orientá-los sobre o buffet. Recolher pratos e talheres usados, mantendo as mesas organizadas, limpas e prontas para outros hóspedes. Monitorar os itens do buffet e reabastecer quando necessário. Comunicar à cozinha sobre reposições e demandas extras. Auxiliar na retirada dos itens do buffet ao final do serviço. Realizar coleta de amostras conforme normas da Segurança Alimentar. Limpar mesas, cadeiras e reorganizar o salão para o próximo turno. Auxiliar hóspedes com necessidades especiais ou restrições alimentares. Ouvir sugestões e comentários de clientes e, sempre que necessário, acionar um superior Primar pela apresentação pessoal, garantido os padrões exigidos pela Blue Tree Hotels e pelas regras de segurança alimentar Realizar contagens de inventário quando solicitado. Preparar mise en place para Eventos. Organizar material para atendimento de Eventos. Escala com 6 folgas mensais, mais feriados, se houver. Horário das 05:30 às 13:20h com intervalo reduzido de 30 minutos. Reporte imediato para Chefe de Fila. Ensino médio. Ter conhecimento básico sobre tipos de serviço de mesa, será um diferencial. Experiência com atendimento é importante.