Encarregado de Açougue

Supervisionar a produção, corte, armazenamento e exposição de carnes no setor de açougue Garantir a qualidade, higiene e padronização dos produtos oferecidos Acompanhar e orientar a equipe nas atividades diárias, escalas e produtividade Assegurar o cumprimento das normas sanitárias, de segurança e boas práticas de manipulação Controlar estoque, validade, perdas e rendimento dos cortes Apoiar a execução de ações promocionais e campanhas sazonais Manter o ambiente de trabalho limpo, organizado e adequado para operaçãoExperiência anterior como líder ou encarregado de açougue Conhecimento em cortes de carnes bovinas, suínas, aves e peixes Noções de boas práticas sanitárias e normas da vigilância Disponibilidade para atuar presencialmente, com escalas de finais de semana Experiência em redes de atacado ou varejo de grande porte Habilidade com controle de rendimento, perdas e indicadores do setor Capacidade de liderança, proatividade e organização