DOM - COZINHEIRO

Sobre a vaga: Planejar e coordenar as atividades da cozinha, garantindo a preparação e apresentação de pratos de alta qualidade. Controlar estoques, realizar pedidos de insumos e assegurar o cumprimento do orçamento. Supervisionar a equipe, distribuindo tarefas e oferecendo orientação quanto a técnicas culinárias e padrões de qualidade. Zelar pela limpeza e organização da cozinha, garantindo o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Principais atribuições: Preparar e supervisionar a preparação de pratos conforme padrões estabelecidos. Desenvolver e aprimorar receitas, levando em consideração sazonalidade e disponibilidade de ingredientes. Realizar a gestão de estoque, controlando a entrada e saída de insumos. Coordenar a equipe de cozinha, delegando tarefas e oferecendo treinamento quando necessário. Monitorar a qualidade dos alimentos e a apresentação dos pratos servidos. Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Requisitos obrigatórios: Profundo conhecimento em técnicas culinárias, incluindo preparação, cocção e apresentação de alimentos. Familiaridade com normas de higiene e segurança alimentar. Experiência em gestão de equipe e coordenação de atividades de cozinha. Capacidade de criar e adaptar receitas, levando em consideração aspectos nutricionais. Boa comunicação e habilidades interpessoais para liderar e motivar a equipe. Capacidade de resolver problemas e tomar decisões sob pressão. Requisitos desejáveis(diferencial): Benefícios: • Presença Premiada • Plano de Saúde • Plano Odontológico • Convênio Educação • Alimentação no Local • Seguro de Vida • Telemedicina • Programa Vida Ativa • Empréstimo Consignado Jornada de trabalho e carga horária: Horário: 13h às 21:50 Escala: 6x1 Lembrando: Aceitamos candidatos 50+ e PCD.