Cozinheiro(a) - Lanchonete

Descrição: O profissional será responsável pelo preparo e montagem dos alimentos comercializados pela lanchonete, seguindo os padrões de qualidade, apresentação, higiene e segurança alimentar estabelecidos. Principais atividades: • Realizar o preparo, porcionamento e cocção de proteínas utilizadas nos pratos e lanches; • Preparar alimentos fritos e empanados, seguindo os padrões de preparo e qualidade; • Higienizar, cortar, porcionar e preparar folhas, legumes e demais ingredientes utilizados em saladas; • Preparar molhos, acompanhamentos e sobremesas conforme as receitas e padrões estabelecidos; • Realizar a montagem e finalização de lanches, porções, pratos e demais pedidos; • Embalar corretamente os produtos destinados a delivery e retirada; • Realizar o descongelamento, aquecimento e preparo de produtos, respeitando os procedimentos adequados de conservação e manipulação; • Organizar e abastecer a praça de trabalho com os ingredientes e utensílios necessários para a operação; • Acompanhar a conservação, validade e armazenamento adequado dos alimentos; • Manter utensílios, equipamentos, bancadas e demais áreas da cozinha limpos e organizados; • Zelar pela conservação e pelo uso adequado dos equipamentos e utensílios; • Cumprir as boas práticas de manipulação, higiene e segurança alimentar; • Contribuir para a agilidade e organização da cozinha durante os períodos de maior movimento. Requisitos: Requisitos: • Experiência anterior em cozinha, lanchonete, restaurante ou atividades relacionadas ao preparo de alimentos; • Conhecimento básico em preparo, manipulação e conservação de alimentos; • Organização, agilidade e atenção durante a execução dos pedidos; • Capacidade para trabalhar em equipe; • Comprometimento com higiene, qualidade e padronização dos alimentos; • Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriados.