Cozinheiro(a) | Ipanema

Sobre a Empresa: Restaurante com operação intensa na Zona Sul do Rio de Janeiro, atuando com culinária brasileira contemporânea, pratos executivos, grelhados, petiscos e sugestões do chef. Ambiente dinâmico, exigente e com forte padrão operacional. Principais responsabilidades: Atuação em cozinha quente durante operação de alto fluxo; Execução simultânea de pratos executivos, petiscos, grelhados e cozinha à la carte; Produção e finalização de pratos seguindo padrão visual e operacional da casa; Atuação com pratos e preparações como tartar, ceviche, torresmo, grelhados e petiscos elaborados; Manipulação e execução de pratos com influência da culinária brasileira contemporânea e culinária mundial; Controle de ponto e finalização de proteínas; Montagem e liberação de pratos em ritmo acelerado; Organização da praça e reposição de insumos durante operação; Leitura de comandas e controle de saída dos pedidos; Cumprimento rigoroso dos padrões, processos e tempo de saída dos pratos. Benefícios: Alimentação no Local + Vale Transporte + Comissão Quinzenal.Requisitos: Experiência anterior como cozinheiro(a); Vivência real em cozinha quente e operação à la carte; Morar Próximo.