Cozinheiro(a) II

Nível: Auxiliar Escolaridade: Ensino médio – Indiferente Tipo de contrato: CLT Local: Foz do Iguaçu – PR Regime: CLT Horário: Segunda a sábado, das 6h30 às 14h50 Salário: R$ 2.650,00 + VT Jornada de trabalho: Vaga | Cozinheiro(a) II – Restaurante centro (Foz do Iguaçu/PR) Resumo da Função Responsável pelo pré-preparo e preparo das guarnições e pratos do buffet, garantindo sabor, qualidade e padrão de apresentação. Apoiar na criação de novas preparações dentro da proposta saudável do restaurante e manter a organização e higiene da cozinha. Principais Responsabilidades • Realizar pré-preparo e preparo de pratos e guarnições • Auxiliar na elaboração e sugestão de novas receitas • Preparar o buffet para o dia seguinte e conferir ingredientes necessários • Elaborar lista de compras e repassar ao superior • Manter ambiente de trabalho limpo e higienizado • Aplicar boas práticas de manipulação de alimentos • Controlar validade, etiquetagem e armazenamento correto dos insumos (FIFO/PEPS) • Auxiliar no recebimento e conferência de mercadorias • Realizar mise en place completo para o serviço diário • Monitorar equipamentos e utensílios, zelando pela conservação • Controlar desperdícios e otimizar uso de insumos • Apoiar na organização de câmaras frias, estoques secos e áreas de produção • Garantir reposição ágil e adequada dos itens no buffet durante o serviço Benefícios: • Auxílio Transporte Responsabilidades da posição Vaga | Cozinheiro(a) Restaurante Saudável A Empresa está contratando Cozinheiro(a) II para atuar no preparo de buffet, com foco em alimentação saudável, preparações sem glúten e sem lactose. Local: Centro –Rua Tarobá, Foz do Iguaçu/PR Regime: CLT Horário: Segunda a sábado, das 6h30 às 14h50 Salário: R$ 2.650,00 + vale-transporte Principais atividades • Pré-preparo e preparo de pratos e guarnições para buffet; • Organização do mise en place para o serviço diário; • Apoio na criação e sugestão de novas preparações; • Conferência de ingredientes e apoio na lista de compras; • Reposição dos itens do buffet durante o serviço; • Controle de validade, etiquetagem e armazenamento correto dos insumos; • Organização de câmaras frias, estoque seco e áreas de produção; • Aplicação das boas práticas de manipulação de alimentos; • Controle de desperdícios e conservação de equipamentos e utensílios. Requisitos obrigatórios para a posição: • Experiência anterior em cozinha profissional, restaurante, buffet ou cozinha industrial; • Agilidade na rotina de produção; • Atenção aos detalhes, padrão de preparo e apresentação; • Boa comunicação e facilidade para trabalhar em equipe; • Compromisso com higiene, organização e boas práticas na cozinha. Requisitos obrigatórios: • Experiência prévia em cozinha profissional ou industrial • Conhecimento básico em alimentação saudável (diferencial) • Agilidade e atenção aos detalhes • Boa comunicação e facilidade para trabalhar em equipe