COZINHEIRO(A) DE FINALIZAÇÃO

Descrição Chica Parrilla y Bar 📍 Bairro Rio Branco — Porto Alegre/RS Buscamos um(a) Cozinheiro(a) de Produção para atuar na preparação dos alimentos que abastecem a operação da cozinha, garantindo qualidade, organização e padronização em todos os processos. Essa função é essencial para o bom funcionamento da operação. Procuramos profissionais comprometidos, organizados e atentos aos detalhes, que valorizem as boas práticas de manipulação de alimentos e trabalhem em equipe para manter a cozinha abastecida e eficiente. Principais responsabilidades • Realizar a finalização dos pratos conforme fichas técnicas; • Auxiliar no preparo de bases da cozinha, proteínas, molhos, guarnições e demais preparações; • Higienizar, porcionar e armazenar alimentos corretamente; • Controlar validade e armazenamento dos insumos seguindo o sistema PVPS; • Manter a organização, limpeza e abastecimento da área de produção; • Contribuir para o controle de desperdícios e uso adequado dos insumos; • Cumprir as normas de boas práticas de manipulação e segurança alimentar; • Apoiar a equipe para garantir o abastecimento das praças e a eficiência da operação. Requisitos • Experiência como Cozinheiro(a) de Produção, Cozinheiro(a) ou função similar; • Conhecimento em preparo, cocção e armazenamento de alimentos; • Organização, agilidade e atenção aos detalhes; • Facilidade para trabalhar em equipe e em ambiente de alta demanda; • Disponibilidade para escala 6x1, incluindo finais de semana e feriados; • Fácil acesso ao bairro Rio Branco, em Porto Alegre. Buscamos uma pessoa que seja: • Organizada e comprometida; • Ágil e cuidadosa na execução das atividades; • Responsável com os padrões de qualidade e higiene; • Atenta ao controle de desperdícios; • Colaborativa e respeitosa com a equipe; • Aberta a aprender e aperfeiçoar processos; • Capaz de manter a qualidade mesmo em momentos de maior demanda. Jornada de trabalho • Contratação CLT; • Escala 6x1; • Atuação em turnos diurno e/ou noturno, conforme a necessidade da operação; • Disponibilidade para finais de semana e feriados; • Horas extras remuneradas conforme necessidade da operação. Remuneração bruta média mensal aproximada: R$ 5.900,00 Composição: • Salário-base: R$ 1.930,00 + comissão paga em folha, com média histórica aproximada de R$ 4.000,00 mensais; A comissão poderá variar conforme o desempenho da operação e os critérios internos de remuneração. Benefícios • Vale-refeição de R$ 27,50 por dia trabalhado; • Vale-transporte; • Plano de saúde após seis meses; • Programa de premiação quadrimestral; • Programa de Participação nos Resultados (PPR); • Horas extras remuneradas; • Plano de carreira; • Oportunidade de crescimento profissional dentro do Grupo Yashar. Local de trabalho Chica Parrilla y Bar Rua São Manoel — Bairro Rio Branco Porto Alegre/RS Sugestões importantes da Fermenta Pessoas: • Pesquise sempre sobre a empresa antes de entrar no processo seletivo (caso a mesma tenha sido informada); • Anote suas dúvidas sobre a vaga para que possa tirá-las durante a entrevista; • Acompanhe seu e-mail ou mensagens no app da Plooral com frequência e não deixe de olhar a sua caixa de spam. A nossa comunicação com você será feita dessa forma.