Descrição da vaga
Você é apaixonado por gastronomia e saúde, e gostaria de fazer parte de uma equipe de excelência? Estamos procurando um cozinheiro que compartilhe da nossa visão de promover um estilo de vida saudável através de refeições deliciosas e nutritivas. Junte-se a nós e faça parte de uma equipe que valoriza qualidade, inovação e bem-estar!
Responsabilidades e atribuições
• Realizar a finalização e o controle de saída dos pratos e bebidas, garantindo que o padrão de sabor, apresentação e agilidade seja sempre de excelência.
• Assegurar a correta execução e o alto padrão de qualidade em todos os pré-preparos, incluindo porcionamento e congelamento de ingredientes.
• Atuar diretamente nos processos de qualidade das matérias-primas, produções e serviços de alimentos e bebidas.
• Acompanhar o processo de recebimento de mercadorias, fornecendo feedback constante aos fornecedores para assegurar a máxima qualidade dos nossos ingredientes.
• Elaborar listas de compras e pedidos.
• Manter o controle e organização dos estoques (secos, refrigerados e congelados) e realizar inventários semanais precisos.
• Garantir o cumprimento rigoroso dos checklists de boas práticas e higienização, conforme os padrões da ANVISA, em todas as etapas (recebimento, higienização, pré-preparo e produção).
• Garantir a execução com qualidade de todos os checklists operacionais (abertura, validação das áreas de trabalho, preenchimento de diários, troca de turno e fechamento).
• Participar ativamente da rotina de limpeza e organização dos setores (cozinha), bem como dos utensílios e equipamentos.
• Participar de treinamentos e reuniões para aprimorar habilidades e conhecimentos sobre alimentos saudáveis e técnicas de cozinha.
Requisitos e qualificações
• Ensino médio completo;
• Conhecimento das técnicas de culinária, práticas de segurança alimentar e práticas de higiene na cozinha.
• Capacidade de organização e gerenciamento de processos.
• Capacidade de trabalhar de forma eficiente em um ambiente dinâmico.
Diferenciais:
• Formação em Gastronomia, Nutrição ou áreas correlatas.
• Experiência em estabelecimentos que priorizam a saúde e o bem-estar.
Informações adicionais
Benefícios
Vale-Alimentação ou Refeição de R$ 40,00 por dia (sem desconto de 20%);
Vale-Transporte ou Vale combustível (sem desconto de 6%);
Plano de Saúde Unimed (mensalidade coberta pela empresa);
Plano Odontológico Uniodonto (sem coparticipação);
Bônus de Merecimento;
Gympass (Wellhub);
Kit polivitamínico mensal;
Produtos da linha Essential Nutrition disponíveis nos refeitórios;
Seguro de Vida;
Desconto de 50% em nossos produtos;
Rede de descontos em lojas e restaurantes;
Presente de final de ano;
Sala de meditação/ descanso;
Programa de promoção à saúde com atendimento médico, pediátrico e psicológico;
Projeto Be Generous - suplementação para as colaboradoras durante a gestação;
Convênio com faculdades, cursos de idiomas e escolas educação infantil;
Bolsa de Auxílio Educação de até 50% do valor do curso;
Horário de trabalho a combinar.
Horário de Trabalho: De segunda a sexta das 7h45 às 16h21 (com 1 hora de intervalo) e Sábado das 7h45 às 14h00 (15min de intervalo)
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$2.700,00 - R$3.700,00 por mês
Benefícios:
• Assistência médica
• Auxílio-combustível
• Vale-alimentação
• Vale-refeição
• Vale-transporte
Experiência:
• Experiência em Cozinha (Obrigatório)
• Cozinha (Preferencial)
• Chefe De Cozinha (Preferencial)
Local do trabalho: Presencial