Cozinheiro(a) – Alojamento Estudantil

O cozinheiro de alojamento é responsável por diversas funções essenciais para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos. Entre as atividades diárias, estão: Planejamento e organização : O cozinheiro executa o preparo de todos os itens do cardápio. Preparação dos alimentos : Realiza o pré-preparo, cozinhar, montar pratos e garantir a higiene. Controle de estoque : Verifica a quantidade de ingredientes disponíveis e solicita reposições. Supervisão : Supervisiona serviços dos ajudantes na cozinha. Manter a norma de qualidade e segurança dos alimentos. Requisitos: Ensino Médio Completo; Experiência comprovada como cozinheiro em restaurantes ou estabelecimentos similares. Será um diferencial conhecimento em uso de caldeira e fogo combinado; Conhecimento sólido das normas de higiene e segurança alimentar (APPCC/HACCP). Habilidade em diferentes técnicas de cocção (grelhar, assar, fritar, etc.). Capacidade de ler e seguir receitas com precisão. Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados. Fácil acesso ao Jardim São Judas Tadeu, São José dos Campos. Habilidades Relacionamento Interpessoal Gestão de Tempo Trabalho em Equipe Conhecimento de Ingredientes Manipulação de Utensílios