Cozinheiro(a) - Alojamento Estudantil

O cozinheiro de alojamento é responsável por diversas funções essenciais para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos. Entre as atividades diárias, estão: • Planejamento e organização: O cozinheiro executa o preparo de todos os itens do cardápio. • Preparação dos alimentos: Realiza o pré-preparo, cozinhar, montar pratos e garantir a higiene. • Controle de estoque: Verifica a quantidade de ingredientes disponíveis e solicita reposições. • Supervisão: Supervisiona serviços dos ajudantes na cozinha. • Manter a norma de qualidade e segurança dos alimentos. Requisitos: • Ensino Médio Completo; • Experiência comprovada como cozinheiro em restaurantes ou estabelecimentos similares. • Será um diferencial conhecimento em uso de caldeira e fogo combinado; • Conhecimento sólido das normas de higiene e segurança alimentar (APPCC/HACCP). • Habilidade em diferentes técnicas de cocção (grelhar, assar, fritar, etc.). • Capacidade de ler e seguir receitas com precisão. • Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados. • Fácil acesso ao Jardim São Judas Tadeu, São José dos Campos. Habilidades • Relacionamento Interpessoal • Gestão de Tempo • Trabalho em Equipe • Conhecimento de Ingredientes • Manipulação de Utensílios