Cozinheiro(a)

Descrição da vaga A Legião da Boa Vontade – LBV contrata Cozinheiro(a): O Cozinheiro(a) é responsável preparar refeições, realizando o cozimento e finalização de pratos, seguindo rigorosos padrões de higiene e segurança alimentar na Unidade da Instituição. Responsabilidades e atribuições • Preparar refeições variadas, dietas específicas, temperando, cozinhando, assando, de modo a compor cardápios específicos. • Orientar e supervisionar o trabalho do auxiliar de cozinheiro para garantir a eficiência e qualidade de produção. • Seguir instruções da nutricionista e receitas de forma precisa e consistente. • Ajustar temperos e sabores para garantir a qualidade do produto final • Atender às demandas de produção dentro do prazo e com qualidade. • Operar diversos equipamentos da cozinha industrial ( fogões, fornos, caldeiras ) • Zelar pela conservação, higienização e manutenção dos equipamentos e utensílios da cozinha • Uso dos EPIs. Requisitos e qualificações Escolaridade: Ensino médico completo; Desejável experiência: Em cozinha; • Experiência em cozinhar em grande escala; • Conhecimento de técnicas culinárias e receitas; • Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar; • Habilidade para liderar e supervisionar equipe; • Atenção aos detalhes e foco na qualidade. Informações adicionais Carga Horária: 220h mês (44h semanais) Horário: 6h30 às 16h18 (Segunda a Sexta-feira) Benefícios: • Vale transporte; • Refeição no local; • Seguro de vida; • Plano de Saúde - após efetivação; • Plano Odontológico - após efetivação; • Convênio com o SESC; • Descontos em academias e práticas esportivas - Wellhub; • Parcerias educacionais com descontos em cursos e faculdades; • Programa de capacitação e treinamento.