Descrição da vaga
Atividades:Atividades em cozinha industrial, desejável experiência anterior. Retirar os gêneros alimentícios da despensa, câmaras frigoríficas ou freezers, na oportunidade e quantidade necessárias, de acordo com o cardápio estabelecido. Preparar os alimentos necessários para composição dos pratos definidos, providenciando o tempero, cozimento, fritura etc. de carnes, legumes e verduras, nas qualidades previstas e observando padrões de higiene e qualidade. Limpar e realizar cortes de carnes, aves, pescados e vegetais,-Orientar no preparo das dietas, observando as fichas individuais elaboradas pela Nutricionista. Colaborar na elaboração dos cardápios, apresentando sugestões e prestando informações sobre gêneros alimentícios com prioridade de aproveitamento. Requisitar a manutenção corretiva de equipamentos do refeitório, solicitando providências quando da ocorrência de anomalias. Orientar os funcionários nas atividades de preparo dos alimentos, de forma a atender as necessidades, exigências de normas de higiene e manipulação de alimentos, bem como controlar a frequência. Auxiliar na higienização do ambiente, equipamentos e utensílios, quando necessário. Executar todos os demais trabalhos atinentes e correlatos ao cargo, ou que possam surgir no decorrer dos serviços. Horário:das 07:00h às 15:20h ou das 08:00h às 16:20h A folga é concedida conforme escala de revezamento, com 01 folga aos domingos por mês. Benefícios:Refeitório no local-Cesta básica-VT.
Formação Acadêmica:
Não informado
Salário:
A combinar
Cargo:
Cozinheiro
Empresa:
Espaço santista rh
Consultoria em recursos humanos, recrutamento e seleção.
Ramo:
Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção
(DE)