Cozinheiro Pl.

None: No mercado desde 1988, a Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer. Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio. Atualmente a Atrio conta com mais de 80 hotéis em operação, sendo a maior franqueada da Accor no Brasil, trabalhando com as marcas Ibis Budget, Ibis, Ibis Styles, Mercure, Grand Mercure e Novotel. E também, administrando marcas independentes. Venha fazer parte do time de FERAS ! Estamos em busca de um(a) Cozinheiro Pl. para atuar na região de Florianópolis/SC ! Responsabilidades e atribuições: Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos; Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo; Sugerir alterações nos cardápios, baseando-se na disponibilidade de produtos e no histórico de consumo. Monitorar o consumo e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário; Executar as atividades dos diversos setores da cozinha, tais como: açougue, garde manager, confeitaria, massas e outros; Prestar informações e esclarecimentos aos clientes sobre os pratos servidos, quando solicitado; Auxiliar o superior imediato na otimização dos recursos e controle de custos dos alimentos; Aplicar os processos e procedimentos do “Auto Controle” da área; Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área; Recolher os alimentos no final dos serviços e encaminhar ao destino apropriado; Orientar e coordenar o Auxiliar de Cozinha e o II Cozinheiro em conjunto com o superior. Requisitos: Ensino Médio acrescido de Curso Profissionalizante 2 anos de experiência na área ou função similar Informações Adicionais: Tipo de contrato: CLT O que oferecemos: Refeitório no local; Plano de Saúde; Premiação por Produtividade; Curso de Inglês; Gympass; Zenklub; massagem laboral; Convênio SESC. None: None