cozinheiro noite

Descrição do cargo o cargo de cozinheiro noite na merengue produção é responsável pelo preparo de refeições e itens de confeitaria durante o período noturno garantindo qualidade sabor e apresentação dos pratos. no dia a dia a pessoa irá organizar a cozinha separar ingredientes seguir fichas técnicas de receitas realizar o mise en place preparar pratos quentes frios e sobremesas e cuidar da correta armazenagem dos alimentos. também será responsável por manter a limpeza da área de trabalho seguir normas de segurança alimentar controlar desperdícios e auxiliar na contagem de estoque de insumos. este é um cargo full time presencial localizado em belo horizonte mg com atuação principal em ambiente de produção gastronômica interna. Qualificações • experiência prévia como cozinheiro confeiteiro ou em produção de alimentos especialmente em turno da noite com domínio de técnicas básicas de cozinha. • conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos segurança alimentar e normas de higiene em cozinha profissional. • capacidade de organização atenção a detalhes agilidade para trabalhar com alto volume e cumprimento de prazos. • habilidade para trabalhar em equipe boa comunicação e postura colaborativa em ambiente dinâmico. • desejável ensino médio completo cursos na área de gastronomia ou confeitaria disponibilidade para trabalhar em escala noturna e aos fins de semana.