Cozinheiro Mogi das Cruzes

Cozinheiro O Cozinheiro é responsável pelo preparo e finalização das refeições, garantindo a qualidade, o sabor e a apresentação dos alimentos. Atua seguindo fichas técnicas, normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação, além de organizar a rotina da cozinha e apoiar a equipe para o cumprimento dos horários de produção. Principais atividades: Preparar refeições conforme cardápio e fichas técnicas; Realizar o pré-preparo e o preparo de alimentos; Controlar o ponto de cocção, tempero e apresentação dos pratos; Orientar e apoiar a equipe de cozinha durante a produção; Controlar o armazenamento e a validade dos alimentos; Zelar pela organização, limpeza e conservação da cozinha, utensílios e equipamentos; Seguir as normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação. Requisitos: Experiência como cozinheiro, preferencialmente em cozinha industrial; Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos; Organização, agilidade, responsabilidade e trabalho em equipe.