COZINHEIRO LÍDER / CHEF OPERACIONAL | GASTROBAR NA PITUBA

COZINHEIRO LÍDER / CHEF OPERACIONAL | GASTROBAR NA PITUBA Estamos contratando Cozinheiro Líder / Chef Operacional para integrar a abertura de um novo gastrobar na Pituba, com foco em cozinha baiana contemporânea, petiscos autorais, carnes, frutos do mar e operação de alto padrão operacional. Buscamos um profissional com perfil de liderança prática, organização, velocidade e compromisso com padrão e qualidade. RESPONSABILIDADES: • Liderar a operação diária da cozinha • Coordenar equipe de cozinha e produção • Garantir padrão de montagem, sabor e apresentação • Organização de mise en place e fluxo operacional • Controle de desperdício e boas práticas • Apoio no controle de CMV e estoque • Participação em testes, melhorias e padronizações • Garantir limpeza, organização e produtividade da cozinha REQUISITOS: • Experiência comprovada em cozinha profissional • Experiência com liderança operacional • Organização, agilidade e postura profissional • Conhecimento de boas práticas e manipulação de alimentos • Capacidade de trabalhar sob pressão • Disponibilidade para turno noturno, finais de semana e feriados DIFERENCIAIS: • Experiência em gastrobar, cozinha contemporânea ou cozinha brasileira • Conhecimento em carnes, chapa ou grelha • Experiência com ficha técnica e CMV • Perfil mão na massa e liderança de equipe • Experiência em abertura de operação será diferencial BENEFÍCIOS EM CONSTRUÇÃO: • Contratação CLT • Gorjeta rateada • Gratificação por desempenho • Plano odontológico para funcionário e dependentes • Plano de saúde para funcionário • Vale alimentação • Ambiente estruturado e possibilidade de crescimento profissional REMUNERAÇÃO: Salário e pacote compatíveis com experiência, perfil técnico e capacidade de liderança. Pagamento: R$2.500,00 - R$5.000,00 por mês Benefícios: • Assistência médica • Assistência odontológica • Participação nos lucros • Vale-alimentação Pergunta(s) de seleção: • Você tem disponoibilidade em trabalhar a noite? • Como poderia descrever seu tipo de liderança? • Você criou algum prato que ainda está no cardápio de algum restaurante comprovadamente? Experiência: • em liderança de cozinha, quanto tempo? (Obrigatório) Local do trabalho: Presencial