Cozinheiro Lider

Gerenciar a equipe da cozinha, incluindo a distribuição de tarefas e o treinamento de novos colaboradores. Supervisionar a preparação e o cozimento dos alimentos, assegurando a qualidade e o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Criar e desenvolver novos pratos e menus, considerando a sazonalidade e as preferências dos clientes. Controlar o estoque de ingredientes, realizando pedidos e minimizando o desperdício. Manter a organização e a limpeza da cozinha, seguindo os padrões estabelecidos. Experiência comprovada como Cozinheiro Líder ou em posição similar. Conhecimento aprofundado em técnicas culinárias e gestão de cozinha. Habilidade para liderar e motivar equipes. Capacidade de trabalhar sob pressão e gerenciar múltiplas tarefas. Formação em Gastronomia ou áreas correlatas é um diferencial. Proatividade e organização. Foco em resultados e qualidade.