Cozinheiro industrial

Responsável pelo preparo de refeições em cozinha industrial, seguindo o cardápio estabelecido, as normas de higiene e segurança alimentar e os padrões de qualidade da empresa. Principais atividades: Preparar refeições em grande escala, conforme o cardápio diário. Realizar o pré-preparo, corte, tempero e cocção dos alimentos. Controlar a qualidade, o sabor e a apresentação das refeições. Seguir as normas de boas práticas de manipulação de alimentos. Manter a organização e a limpeza do ambiente, utensílios e equipamentos. Controlar o armazenamento e a conservação adequada dos alimentos. Evitar desperdícios e colaborar com o controle de estoque. Cumprir os procedimentos de segurança alimentar e as orientações da liderança. Requisitos: Conhecimento em preparo de refeições em grande quantidade. Conhecimento em boas práticas de higiene e manipulação de alimentos. Organização, agilidade, responsabilidade e trabalho em equipe.