cozinheiro industrial

Estamos em busca de um profissional para atuar como Cozinheiro Industrial, responsável pelo preparo de refeições em grande escala, garantindo qualidade, sabor, segurança alimentar e cumprimento dos padrões estabelecidos pela empresa. Principais Atividades: • Preparar refeições em grande volume (refeições coletivas), seguindo cardápio pré-estabelecido; • Realizar o pré-preparo e preparo de alimentos (corte de carnes, higienização de legumes, etc.); • Operar equipamentos industriais de cozinha (fornos combinados, caldeirões, fritadeiras, entre outros); • Controlar o tempo de preparo e a qualidade dos alimentos produzidos; • Zelar pela apresentação e distribuição adequada das refeições; • Monitorar e seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar (BPF – Boas Práticas de Fabricação); • Controlar validade e armazenamento correto dos insumos; • Auxiliar na organização e limpeza da cozinha e utensílios; • Trabalhar em conjunto com a equipe (auxiliares, nutricionista e demais colaboradores); • Apoiar no controle de desperdícios e otimização de recursos. Requisitos: • Experiência anterior como cozinheiro (preferencialmente em cozinha industrial ou coletiva); • Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos; • Agilidade, organização e trabalho em equipe; • Disponibilidade de horário. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$2.364,87 por mês Benefícios • Assistência médica • Seguro de vida • Vale-alimentação • Vale-transporte Local do trabalho: Presencial