Cozinheiro Hotelaria

**REQUISITOS**: Necessário experiência em cozinha quente, fria, saladas e sobremesas. Ensino médio completo, experiência anterior na função, liderança, entre outros. Experiência na hotelaria será diferencial. Atender todos os pontos de vendas de alimentos & bebidas do empreendimento Checar organização das áreas interna do pré preparo Checar sistema PVPS dos produtos de todas as áreas Controlar estoque de mercadorias, enxoval de cozinha e equipamentos de cozinha Controlar higiene do ambiente, áreas de pré preparo, equipamentos e controle sanitário. Controlar qualidade do estoque de insumos e utensílios Desossar/ limpar/ porcionar carnes, frangos, peixes e crustáceos Inspecionar geladeiras e câmaras Preparar as refeições com o direcionamento do nutricionista, atendendo aos métodos de cozimento, qualidade e armazenamento dos alimentos Preparar mise em place da cozinha e controlar desperdícios Realizar processo de descongelamento de carnes, frangos, peixes e crustáceos conforme legislação sanitária Supervisionar higiene pessoal e a higiene do local e de equipamentos Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados Tipo de vaga: Tempo Integral, Efetivo/CLT Pagamento: R$3.500,00 - R$4.000,00 por mês • *Benefícios**: - Assistência médica - Assistência odontológica - Seguro de vida - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e feriados - Dias úteis e finais de semana - Turno diário